Guinness Chocolate Cupcake

原料

纸杯蛋糕:: , Guinness啤酒: 半杯, 室温软化的黄油: 半杯, 可可粉: 半杯, 中筋面粉: 1杯, 糖: 3/4杯, 小苏打: 3/4小匙, 盐: 1/2小匙, 鸡蛋: 1个, 酸奶油 (sour cream): 半杯, 巧克力夹心:: , 苦甜巧克力: 120克, 淡奶油 (heavy cream): 半杯, 室温软化的黄油: 1大匙, 爱尔兰威士忌: 1小匙 (或看你的酒量), 奶油frosting:: , 室温软化的黄油: 1杯, 糖粉: 1杯半, 百利甜酒: 3大匙

步骤

1制作纸杯蛋糕: 啤酒和黄油放锅里小火加热至黄油融化,加入可可粉搅拌均匀后放凉。 粉类混合过筛备用。 鸡蛋和酸奶油一起搅打至光滑,加入冷却的可可液拌匀,加入干料后用橡皮刮刀拌匀。 烤箱预热350华氏度 (175摄氏度)。纸杯蛋糕的烤盘里铺上烤纸。蛋糕糊分装至2/3满,放烤箱上层烤17分钟或者用牙签在蛋糕中间插一下拔出来牙签是干净的。烤完后取出放凉备用。

2制作巧克力威士忌夹心: 加热淡奶油至冒小泡泡,倒入切碎的巧克力后等待1分钟,用刮刀搅拌至顺滑。加入黄油和威士忌拌匀。 彻底冷却的纸杯蛋糕中间挖个洞,取出部分蛋糕。注意不要挖穿。等巧克力酱稍微凝固后用裱花袋挤入纸杯蛋糕的洞里。

3制作奶油frosting: 室温软化的黄油用电动打蛋器中速打发4-5分钟。分次加入糖粉搅打。注意一开始不要打得太快,否则粉会扬得到处都是 (血泪教训)。最后加入百利甜酒拌匀。按个人喜好裱花或者就是涂在纸杯蛋糕上就好。


相关菜谱

  • Chocolate Cupcakes
  • 巧克力杯子蛋糕(buttermilk chocolate cupcakes)
  • 巧克力豆纸杯蛋糕 Chocolate Chip Cupcake
  • Red Velvet Cupcakes with Chocolate Cream Cheese Frosting
  • Chocolate
  • cupcake
  • cupcake
  • Hot chocolate(dark chocolate)
  • 牛油果巧克力纸杯蛋糕(Avocado and Chocolate Cupcakes)
  • 香橙巧克力纸杯蛋糕 Chocolate Orange Autumn Cupcake By CupcakeJemma
  • chocolate muffin
  • chocolate balls
  • CHOCOLATE COOKIES
  • chocolate muffin
  • Chocolate Granola
  • chocolate malakoff
  • Cupcake 10
  • 香蕉cupcake
  • Cupcake 24
  • Cupcake 28
  • Cupcake 27
  • Cupcake 29
  • Cupcake 18
  • Cupcake 26
  • Georgetown Cupcake
  • 胡萝卜cupcakes
  • Vanilla Cupcakes
  • Lemon Cupcakes
  • Granola Cupcakes
  • Cupcake 17
  • 椰蓉Cupcake
  • Cupcakes (Basic)
  • Cupcake蛋糕
  • 彩虹cupcake
  • Valentine cupcakes