杏鲍菇: 四个（小）， 菠菜: 300g， 生抽: 适量， 葱: 适量， 橄榄油: 半勺
1杏鲍菇洗净切片，菠菜洗净切段，葱花适量
2不粘锅加热，放半勺橄榄油（热锅凉油）加葱花爆香，下杏鲍菇翻炒，略软后，下入菠菜
3翻炒片刻菠菜变软后加入适量生抽
4出锅摆盘
因为晚饭，就不放盐了，生抽就够咸了，如果觉得太淡可以加盐，也可以来点芝麻，黑胡椒