原料

豆角: 适量， 鸡蛋: 三只， 豆粉水: 半碗(可以令到鸡蛋更加凝固)， 盐: 少许， 油: 少许

步骤

1先将豆角切粒，放置一边待用

2鸡蛋打散，放少许盐，油，豆粉水

3中火快炒即可