笋干烧肉

原料

笋干: , 三层肉: , 老抽: , 生抽: , 盐、味精: , 糖: , 蒜:

步骤

1笋干放清水里泡发两天(中间记得要换水)用水清洗干净,切成丝

2锅内倒入适量油,先把蒜炒香,把肉放入锅内炒到出油,加入冰糖翻炒十分钟

3笋丝放入高压锅内,倒入炒好的肉片,加入生抽、老抽、少量盐、水,上气后压中火压15-20分钟即可

小技巧

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