猪肉: 10块钱，大概8两， 芹菜: 2棵， 胡萝卜: 一根， 虾米: 若干， 葱: 2根， 姜: 几片切丝， 饺子皮: 我买了3块钱，刚好够跟老公吃
11、胡萝卜切丁下锅炒香。 2、芹菜、葱切小段备用， 3、虾米用热水泡开， 4、猪肉剁碎。
2把猪肉的肥肉切下来，用油炸出猪油备用。
3将步骤一的配料放在一起，加入姜丝，猪油，花生油，酱油，盐，糖，生粉，蚝油搅拌。
4搅拌完成就可以包饺子咯
5在一篇菜谱中看到的包法，试了一下，果然比以前折叠起来的要快。原谅我是个广东人很少包饺子，上次自己擀皮，结果都粘在一起，最后还特别厚
6可爱吧
7包好了，准备下锅煮了
8加了虾子面，剩下的芹菜进去煮，好香
9开动了，和老公一人吃了两碗多，好饱Y(^_^)Y
10剩下的馅，再加点猪肉末搅拌。包油豆腐干。这就是我这边的客家酿豆腐了，包了满满一大盘。做法：肉那面朝下煎煮，再加点生粉水焖5、10分钟熟了就可以吃了