清补响螺鸡汤

简介

*螺头有滋阴补气之功效,老少皆宜*

原料

3-4人分量: 美国响螺头4只(买响螺头色泽金黄为靓) 靓鸡一只 清补凉药材一包 蜜枣3粒 姜6片(螺头,鸡飞水时用)

步骤

1、先将螺头去肠洗净,然后把姜放入滚水再放螺头飞水,再用清水洗净。 2、鸡洗净飞水备用(可斩件或原只煲) 3、之后等水滚将飞过水的螺头和鸡连清补凉药材、蜜枣一起放入煲中。 4、大火煲30分钟后转中小火煲2小时。 5、落小少少盐调味即可。


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