芝麻烧饼

原料

高筋面粉500: 克, 低筋面粉100: 克, 酵母8: 克, 盐7: 克, 水: 适量, 芝麻: 适量, 黄油: 40g, 细砂糖: 50g

步骤

1把除了芝麻以外的所有材料放入面包机和面,然后静置发酵1小时,待面团发酵至原来的一倍大

2把面团揉至12-15个面团不等,然后放置20分钟。用保鲜膜盖好。

3把面擀成饼,加馅,放入芝麻,包含后放置15分钟,烤箱预热。

4面团上下面放一点芝麻,不能固定的话可以沾水放点芝麻。

5把面团放入烤盘,然后在面团上放另一个烤盘,防止面饼烤成蓬松的球。 200度,烤20分钟。


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