脆口鸡米花

原料

鸡胸肉: 适量, 鸡蛋: 1个, 面包糠: 适量, 面粉: 适量, 黑胡椒: 适量, 盐: 适量, 番茄酱: 适量, 泰式甜辣酱: 适量

步骤

1鸡胸肉丁块,提前放黑胡椒盐腌制好。准备好面包糠,面粉,鸡蛋液

2鸡肉依次裹面粉,再鸡蛋液,最后裹面包糠

3锅内倒入适量的油,温度差不多就可以放裹好的鸡肉下锅炸,颜色变金黄色(炸的过程2-3分钟左右)然后垫个吸油纸装盘

4最后等温度稍凉,就可以摆盘上桌啦。金灿灿又脆口的鸡米花沾上番茄酱或者泰式甜辣酱味道都搭噢。

小技巧

炸的时候注意温度,火候不要太大,以免油溅到自己。


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