零失败制作--蜜汁猪肉干

原料

五花腩肉: 300克, 糖: 50克, 鱼露: 1 tbsp(汤匙), 老抽: 1 tbsp(汤匙), 米酒: 1 tbsp(汤匙), 粟粉: 1 tbsp(汤匙), 生抽: 1/2 tbsp(汤匙), 白芝麻: 随意, 蜜汁材料: , 蜜糖: 2 tbsp(汤匙), 水: 2 tbsp(汤匙)

步骤

1除白芝麻和蜜汁材料之外的所有材料混合一起。 P.S 这里我选用的是五花腩,或者半肥瘦也可以,这样吃起来口感比较好,如果怕肥,选择全瘦的也不是不可以的,只是口感稍逊一点,但是味道还是可以很好的!!

2搅拌均匀至起胶,然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏静置半小时。

3这个时候可以先把蜜糖+水混合一起搅拌均匀放一旁待用。

4用锡纸活着烘培不粘纸垫底下,放一大勺猪肉酱在上面

5用擀面杖擀成薄片,厚度约为0.3cm。

6撒上芝麻,分量随意,也可加可不加☺️ 烤箱预热至330华氏度(165摄氏度),烤10分钟,然后拿出来把反面反转过来,再烤10分钟,拿出来再把猪肉干反转回来,抹上一层蜜糖水,再烤5分钟。拿出来反转底面再次抹上一层蜜糖水,再烤5分钟。

7烤好后拿出来待凉后再用剪刀剪成小块就大功告成咯!!??

8吃不完的猪肉干可以用密封保鲜袋装起来放冰箱的哦,想吃的时候再拿出来吃,一点都不会影响口感的哦! 如果大家喜欢的请➕关注并点赞?,还有记得交作业哦!!??


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