夏日鲜虾粥

原料

活虾: 6只, : 小半节, 芹菜: 2根(……), 油、盐、姜: 一点点, 粳米: 一把抓起的量(……)

步骤

1先把虾背部的肠线去掉,为了不扎嘴,我把它头上的刺也剪了→_→

2藕和芹菜切小丁,嫩的芹菜叶留下。

3虾和少量姜、盐入油锅炒至变色后,虾放一旁备用,姜就扔掉吧~~(总觉得6只虾好寒酸呢╮(╯▽╰)╭)

4锅里的油不用倒掉(如果多的话可以放弃一部分…),放入洗净的粳米和藕丁,翻炒10秒后加较多的水,开始煮粥底。10min后加入虾和盐,继续煮。再15min后加入芹菜丁和芹菜叶,再煮3min左右就可以啦~

5其实不一定要加芹菜,大家可以自由发挥换成菠菜、生菜也OK的,再加点香菇什么的就更好喝啦●▽●

小技巧

建个菜谱真尼玛累啊……


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