黑椒牛柳

原料

牛里脊: 半斤, 洋葱: 半个, 彩椒: 适量, 姜: 适量, 生抽: 适量, 蚝油: 适量, 糖: 适量, 淀粉: 适量, 料酒: 适量, 玉米油: 适量, 黑胡椒: 适量

步骤

1牛里脊切条,姜切丝一起放入碗中。加生抽、蚝油、淀粉、糖、料酒、玉米油、黑胡椒拌匀腌制半个小时

2洋葱和彩椒切条,备用

3锅中倒入玉米油烧热,放入腌好的牛柳

4牛柳炒至变色后,放入洋葱翻炒一小会

5放入彩椒继续翻炒一小会

6出锅

小技巧

1、腌料中的黑胡椒最好用现磨的,用量自行掌握 2、炒的时候可以加一些黑椒酱(自制黑椒酱请移步黑椒酱菜谱篇)


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