新疆清炖羊肉

原料

羊腿: 半只, 姜: 6-8片, 白萝卜: 半个或1个, 香菜: 适量, 盐: 适量

步骤

1羊肉切大块用开水焯一下,捞出备用

2 高压锅放姜片和焯好的羊肉块,加开水炖。高压时间20分钟(如果是小羊羔)。

3白萝卜切块放入,再炖10分钟

4加入盐和香菜,立即出锅~

小技巧

姜是用来去腥的,白萝卜是吸油的,香菜是用来提味的,最好都不要省哦。 可以用羊肉汤泡馕吃,很美味~ 没吃完的羊肉汤还可以做汤面片,也很美味?


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