巴西炸丸子纯素版/VEGAN COXINHA

原料

(面团): 准备, 面粉: 4 杯, 水: 2¼ 杯, 植物油: 8 汤勺, 咖喱粉: 2 汤勺, 辣椒粉: 1 茶勺, 盐: 2 把, 面包糠: 4 汤勺, (馅料): 准备, 蘑菇/豆腐: 4 杯, 切碎大蒜: 2 瓣, 切碎洋葱: 1/2 杯, 植物油: 4 汤勺, 辣椒粉: 1 茶勺, 盐: 2 把, 欧芹: 少量, 香菜: 少量

步骤

11.准备面团。在一个平底锅锅中放水加入盐、咖喱粉和辣椒粉,混合搅拌直到咖喱粉溶解溶解,然后加入植物油搅拌。准备开火加热,加入面粉,用勺子大力搅拌,直到国内出现一个个气泡。

22.然后从锅里取出面团不停的揉,直到面团变得光滑。然后盖上保鲜膜常温下让它静置一会儿。

33.准备馅料:在锅里热油,加入大蒜和洋葱碎炒至褐色,然后加入蘑菇/豆腐,再加盐和辣椒粉调味搅拌一下,然后关火加入欧芹,搅拌均匀。把它放凉。

44.然后把馅料都包进一个个面团中(呈鸡腿形状)

55.将丸子一个个都裹上面包糠然后准备下锅炸就能开吃啦~

6馅料

7bingo


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