宫爆鸡丁

原料

鸡胸肉: 180g, 胡萝卜黄瓜 炸花生米: 适量, 姜蒜葱甜面酱,白胡椒粉辣椒: 少量

步骤

1鸡胸肉平铺菜板上轻轻拍松,切丁入盐,白胡椒粉,淀粉拌匀腌制十五分钟

2胡萝卜黄瓜切丁,花生米炸,甜面酱大半勺备用

3葱姜蒜小辣椒一个,腌好的鸡丁炒变色捞出备用

4热锅下油,小火。放葱姜蒜小辣椒炝锅,炒香扔掉。放胡萝炒到断生再放入备好的鸡丁,倒入生抽,白糖一勺醋半勺老酒二勺甜面酱大半勺。最后放入黄瓜加点鸡精,最后放入凉好的花生米,完毕装盘(^_^)


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