包菜: ， 胡萝卜: ， 兰豆: ， 瑶柱: ， 马蹄粉: ， 高汤: ， 盐: ， 麻油: ， 白糖: 适量
1瑶柱隔晚泡好撕碎备用
2兰豆、胡萝卜切细丝、包菜切去中间硬梗备用
3烧开高汤浇少许油下各种丝烫3分钟捞出凉干水，继续把包菜叶烫至完全透明取出
4在干净的案板上摊开烫好的包菜放入丝丝卷起打斜切断，并从外到内摆在盘上
5热锅爆香瑶柱加入泡过的水煮开，下适量盐、白糖、麻油、马蹄粉调开倒入锅中煮成玻璃茨淋在面上即可