红薯小丸子

原料

红薯: 700g, 糯米粉: 300g, 白糖: 100g, 黄油: 50g, 牛奶: 110g, 鸡蛋: 两个, 面包糠: 适量

步骤

1材料

2红薯上蒸锅蒸熟,放盆里捣成泥状

3加入黄油,白糖,牛奶搅拌,加糯米粉揉成团,这个时候,锅里倒油全程小火

4用手搓成小丸子

5放蛋液里让全身裹满蛋液

6面包糠里滚一下

7油热,丸子放进去飘起来捞出沥油

小技巧

一定要全程小火哦,火大了可是会变脸滴,黑包公


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