原料

炼奶: 适量， 纯奶: 适量， 鸡蛋: 适量

步骤

1像平时那样先把鸡蛋搅拌 蛋黄与蛋白混为一体 提起来是水流状 尤其蛋白必须搅拌成液状 不然出来会有一块蛋白

2然后加入炼奶（炼乳）调味适当就可

3最后加入适量纯奶搅拌均匀 放水面上蒸

4成品口感滑 入口即溶 因为是纯奶的原因 比较香纯

小技巧

1.  第二步与第三步可以调换来 不过怕先加牛奶再加炼奶会搅拌不均匀味道不平衡 2.   如果你刚好做饭最好放饭面蒸省时又省事 不用看时间与看他有没凝固 3.   我当初的时候比较吝啬 只加了一个鸡蛋 所以做出来有点稀 不过口感还好