整个番茄排骨饭

原料

肋排: 一只, 玉米: 适量, 胡萝卜: 适量, 青豆: 适量, 番茄: 2个, 大米: 适量, 葱姜蒜: 少许, 酱油: 少许, 糖: 少许, 油: 适量, 盐: 适量, 蚝油: 适量, 香油: 适量, 料酒: 适量

步骤

1排骨切块过热水烫去血水

2烫干净后,加入姜丝儿、料酒、酱油,和排骨搅拌后,放置腌入味儿~20分钟

3同时准备好玉米粒、青豆儿、萝卜粒备用

4番茄去蒂

5排骨腌好后,入锅,中火,加盐、蚝油、姜、葱、蒜、香油、酱油、少许糖,翻炒至金黄 此处注意,调味一定要比正常煎排骨时手重一些。

6玉米胡萝卜青豆一起入锅,和排骨翻炒

7淘米洗米,水加入正常煮饭的用量

8锅中的所有料一起倒入电饭煲,和电饭煲中的生米搅拌均匀

9两个番茄放置在所有东西的最上方,开始煮饭!

10选择电饭煲的快煮键,煮熟以后立刻选择再煮一次,确保煮透

11电饭煲程序完工后,记得不要立刻打开,让它再焖一会儿(十五分钟以上)

12打开电饭煲,把番茄的外皮剥掉,弄碎番茄,整锅搅拌,完工!

小技巧

整个过程自己一个人弄需要一至两个小时,但挺简单的,按照步骤来,效果都不会太差~


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