鸡爪: 25-30只， 豉油250ml:
1鸡脚洗净剁掉指甲，淖水，注意不要淖过火了，鸡脚变色变硬就好。马上放冷水浸泡鸡脚。
2烧开水,将淖水的鸡脚放入，等水再次烧开时熄火，捞出鸡脚。（喜欢脆爽的同学这时可将鸡脚马上放入冰箱15分钟）
3厨邦味极鲜豉油浸没鸡脚，入冰箱10分钟（这样爽脆哦）
4浸泡中
5美味成品。
豉油咸，无需另外放盐，视各自口味把握浸泡时间，喜欢重口味的可以泡长些时间。