豆芽粉丝韭菜盒子

原料

韭菜: 适量, 豆芽: 适量, 鸡蛋: 2个, 粉丝: 一把, 虾皮: 适量, 盐: 适量, 耗油: 适量

步骤

1适量用比手温略烫的水和成较软面团醒着。

2韭菜洗净,粉丝泡发,豆芽洗净用开水烫软。

3食材切碎,加入事先摊好的鸡蛋碎。

4加虾皮,耗油,十三香和盐。

5调匀。

6面团揪成大小相等的小面团。

7擀皮。

8包制完成。

9预电饼铛开烙。

10成品。

小技巧

和面要用热点的水,尽量和软些,这样成品不硬。馅里的盐可以包的时候加,可以保证韭菜的颜色好看。


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