手工牛轧糖

原料

棉花糖: 150g, 黄油: 35g, 纯奶粉: 100g, 花生碎: 100g

步骤

1准备好材料。

2用小火将黄油融化后倒入棉花糖,继续融化,期间要不断搅拌,以免粘锅。

3棉花糖融化后倒入奶粉拌匀。

4关火,倒入花生碎拌匀。

5将凉拌均匀的糖放入垫有油纸的盘中,用擀面杖压平。

6放凉,成形。

7切成小块,用糖纸包装好就OK了!

小技巧

第一次做牛轧糖,感觉很简单,但并不是,棉花糖融化后有点粘锅,倒入奶粉后很难拌匀,建议此时关火,棉花糖成形后切起来很难,有点硬,不过牛轧糖味道不错,买的棉花糖有点甜,放的低脂奶粉都太甜,建议不爱吃太甜的伙伴可以稍稍减少棉花糖和奶粉的量哦。


相关菜谱

  • 手工牛轧糖
  • 手工牛轧糖
  • 手工牛轧糖
  • 手工牛轧糖
  • 手工牛轧糖
  • 手工花生牛轧糖
  • 台湾手工牛轧糖
  • 手工花生牛轧糖
  • 黄油版手工牛轧糖
  • 手工牛轧糖(快捷版)
  • 手工自制花生牛轧糖
  • 纯手工打造牛轧糖
  • 牛轧糖(牛轧糖版)
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖
  • 牛轧糖