长西蓝花: 一盘， 蒜: 四瓣， 油: 30ml（炸蒜油用，适量即可）， 盐: 适量
1长西蓝花洗净，过水焯后摆入瓷盘。想吃着方便就切段，凹造型就整根焯水。焯水时水中加一点点盐油保证色泽。
2蒜剁成蒜茸
3油烧热，下蒜茸炸至金黄（注意别炸焦了）。趁油热浇在西蓝花上。
4撒盐即可食用