芦笋: 一把（看个人食量，推荐10根左右）， 李锦记蒸鱼豉油: 适量（约半汤勺）， 麻油: 少许（5-8滴）， 水:
1芦笋剪去硬根，以指甲轻轻能戳动为优
2烧开水一小锅
3水开后下芦笋，烫90秒（芦笋较粗的烫120秒）， 不宜过久
4将芦笋夹出，摆盘，浇上豉油麻油，上桌
芦笋烫的时间不宜过久