五仁香饼(香卷)

原料

面粉: 500克, 核桃仁、花生仁、瓜子仁、白芝麻松仁等干果仁: 70克, 白糖: 10克, 泡打粉: 12克, 鸡蛋: 2个, 牛奶: 适量

步骤

1面粉、1个鸡蛋、泡打粉、奶和成面团。

2干果剁碎加入白糖拌匀成馅。

3面醒40分钟,搓成长条,每15克下1个剂,压扁包入馅,制成月牙型。

4烤盘刷油,包两面刷蛋液,烤箱内70℃发酵,200℃烘焙20分钟,两面成金黄色即可。

5也可将馅卷入面皮中两端反拧在一起

6制成五仁香卷。

小技巧

依据个人的口味,不同的干果都可以制作出不同的味道,包裹的馅多更香甜。 亲!注意噢!烤箱不同烘焙的时间也不同注意观察呀!


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