笋干烧肉

原料

笋干片: 100克, 五花肉: 200克, 辣椒: 1个, 老抽: 一勺, 生抽: 2勺, 姜: 2片, 桂皮: 1小块, 李锦记红烧汁: 1勺, 糖: 3/4勺, 料酒: 1勺

步骤

1五花肉切1厘米片,笋干隔夜浸泡沥干,食材全部备齐

2起油锅,放入生姜爬,下五花肉炸至表面微黄。

3所有材料入锅,水加至莫过肉。

4煮40分钟,倒入小砂锅,再煮20分钟,砂锅有利于保温,调整咸淡,可以开吃啦。

小技巧

1、我这里的勺是不锈钢汤勺,火锅店大家都去过吧,就是那个勺子啦 2、我用的是笋干片是干的,要回家浸泡,最好隔夜浸泡


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