蔓越梅曲奇饼干

原料

低筋面粉: 350g, 无盐黄油: 250g, 棉白糖: 115g, 鸡蛋: 1个, 蔓越梅: 125g

步骤

1把所有材料过程后备用!

2把黄油融化后加入白糖拌匀!把糖和黄油融化在一起,在把搅拌好的鸡蛋液分两次到入,这时我们要用打蛋稍微搅拌均匀!不需要搅拌太长时间,蛋液和黄油融和一起即可!在到入剩下的鸡蛋液!同上将蛋液和黄油融和即可!

3让后加入低筋面粉和切好的蔓越梅干,有下往上搅拌均匀,搅拌到面粉完全和黄油融和!

4完全搅拌好后,揉成面团待用!

5有模具最好,没有模具的我们可以用手把面团整成4cm-6cm大小的长方形!用吸油子或保鲜膜包好放入冰箱冷冻45分钟左右

6让后把冻好的蔓越梅饼干切成0.5cm大小的块!让后烤箱170度预5分钟后,放入拍好的蔓越梅饼干,烤15分钟!烤至微微发黄即可.冷却后直接使用!口感很很好,味道棒棒哒!

7冷却后口感很棒哦,酥酥脆脆的!和牛奶一起使用味道更加!

小技巧

温馨提示!黄油、蔓越梅超市都可以购买!蔓越梅饼干也可以用果仁、葡萄干、樱桃干代替!


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