豆芽: ， 面条: ， 姜末: ， 蒜末: ， 葱花: ， 盐: ， 生抽: ， 麻辣酱: ， 麻油:
1捎开水放适量盐下面条，熟后捞在温开水里备用
2下面条的水加一点油，放入姜片，把豆芽烫熟盛出备用（烫的时间不用太久，大约两分钟左右）
3热油五六成热，温火爆香姜蒜末，待蒜末开始炒黄时，关火加入部分葱花。
4加入适量盐和两匙羹开水，放入生抽，麻辣酱最后加入麻油调成麻辣酱汁。
5把沥干水的面条与豆芽放一个大碗里，加入葱花，倒入麻辣酱汁。拌匀来吃！
麻辣鲜香，脆嫩爽滑，麻辣酱可以换成咖喱酱，辣椒酱，xo酱，或者老干妈，随自己喜好！