溜肝尖

原料

猪肝: 适量, 淀粉: 适量, 料酒: 适量, 糖: 少量, 盐: 适量, 姜: 1片, 胡萝卜: 半根, 酱油: 适量, 耗油: 适量

步骤

1肝切好,用料酒,盐,玉米淀粉腌制。

2将胡萝卜炒熟,装盘。

3将肝放入锅中翻炒,放入胡萝卜,放入酱油,耗油,醋,料酒,炒熟盛盘。


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