豆豉金针?鸡丝

原料

金针菇: 250克, 鸡脯肉: 300克, 姜: 10克, 蒜: 15克, 盐: 2.5克, 生抽: 一勺, 花椒油: 一勺, 香油: 一勺, 老干妈豆豉: 1.5勺, 糖: 少许, 香菜: 1颗, 小葱: 1颗, 料酒: 1勺, 芝麻: 1勺

步骤

1金针菇过水抄一下,捞出沥干水分备用。

2用抄金针?的水里放入姜片,料酒。把鸡脯肉切大片放入锅中煮熟,(鸡脯肉切大片煮容易熟透不意煮老)捞出沥干放凉。

3把鸡脯肉切丝,放入金针?。盐,生抽,花椒油,香油,糖,老干妈豆豉,蒜,小葱,拌匀出盘,在放上香菜,芝麻做点缀。即可

4成品展示,欢迎制作品鉴。


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