蓑衣黄瓜(糖醋)

原料

黄瓜: 2-3根, 盐、糖、醋、生抽: 适量

步骤

1黄瓜切花刀(削皮,先斜着切,再翻过来竖着切)

2装盘,盘成花

3依次撒上盐、糖、醋、生抽

4两小时后就可以吃了,酸甜脆爽

小技巧

做这道菜,黄瓜挑选细长匀称点,盘出花好看,也好入味;调料醋要多一点,生抽只要一点点,起鲜的,盐和糖看自己口味,喜欢吃甜的就多加点糖,我个人认为甜一点好吃些。


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