原料

鸡蛋: 5个， 细砂糖: 80克， 低筋面粉: 80克， 牛奶: 50克， 玉米油: 50克， 红丝绒液: 10克

步骤

1分开蛋黄和蛋白

2玉米油和牛奶还有红丝绒液放入盆中

3混匀

4筛入低筋面粉

5搅匀

6放蛋黄

7搅匀

8蛋白分三次加糖打至干性发泡

9取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀

10再倒回蛋白盆中，翻拌均匀

11倒入模具中，震出气泡

12预热140度，烤65分钟

13出锅后倒扣至凉透

14脱模

15成品

16切块