番茄龙利鱼意面

原料

龙利鱼: 200 g, 番茄: 俩, 意面: , 姜: , 番茄酱: , 黑胡椒: , 橄榄油: , 罗勒:

步骤

1龙利鱼解冻;吸水;切丁;“+姜丝,橄榄油”腌制15min

2意面“+盐,橄榄油”煮10-12min;捞出过凉水待用

3番茄焯水;剥皮切丁;“少量橄榄油”中火煮;【番茄丁出水】加入番茄酱

4加少量水;水煮开后,加入意面和龙利鱼丁煮2min;加入小半碗淀粉水

5加入适量盐,白糖;出菜,撒上甜罗勒

小技巧

番茄剥皮:在用开水焯之前在番茄顶部轻划十字


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