土豆: 随自己， 油: 适量， 辣椒面（老干妈或番茄酱，也可以不加）: 适量
1先把土豆去皮，在一切为二，再把土豆切成一片一片
2把油倒入锅内，待油温升高，把土豆片放入
3时不时看一下土豆片的背面，若土豆片有点点焦，把土豆片翻一个面，重复
4土豆片的炸焦程度按照本人喜好来定
若第一次炸，用筷子戳一戳土豆片，不要太用力，若是有点硬，那就把土豆片夹出来，那时土豆片已熟