番茄: 3个， 鸡蛋: 2个， 嫩豆腐: 一盒， 白糖: 适量， 生抽: 适量， 鸡精: 适量， 葱白、葱花: 适量
1番茄切块，葱花葱白备用。
2把鸡蛋打入碗中，打匀后倒入热油中，加葱花翻炒至鸡蛋凝固。
3凝固后，加入番茄块炒软。
4加入整大块豆腐，直接翻炒。豆腐和鸡蛋均匀混合后，再加热一会儿~
5加适量白糖、生抽、鸡精，撒上葱花。这道菜就完成啦!
快手菜