大米: 100克， 冬瓜: 200克， 葱姜: 适量， 盐: 适量
1鲤鱼洗净去鳞，去内脏。 锅中加少许的油、油温七成热，放鱼煎透。加入姜片煸香。
2加入2000克水煮开，转小火煮20分钟用筛网把鱼滤出，留汤在锅里。
3放入大米30分钟后，放冬瓜。在煮10分钟。加少许即可