卤肉饭

原料

五花肉: 一斤?, 油葱酥(买得现成的): 一小把, 生姜: 适量, 葱: 适量, 八角: 两个, 鸡蛋: 两个, 青菜: 2-5根, 干香菇: 5朵, 泡香菇水: 1碗, 蒜头: 看自己喜欢

步骤

1量好所有材料

2锅里放底油,不要多,肉出油 葱姜末爆香 加肉,八角 煸出油

3下料酒,酱油,香菇水,油葱酥,白煮蛋。 大火煮开,小火煮一个半到两个小时

4肉软烂了之后,觉得油太多可以撇掉些 收汁,注意最后阶段不要粘锅

5烫好青菜,蛋切半 开吃


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