原料

鱼: （妖精用的脆脘鱼）， 番茄: ， 鸡精: ， 盐:

步骤

1番茄洗净在顶部划十字刀

2放入热水中浸泡

3揭去外皮

4切小粒

5鱼洗净，切片用柠檬汁腌渍去腥

6热锅，到少许油，油热放番茄粒

7煸炒至番茄出水成番茄酱样

8加入清水

9沸腾后加腌渍好的鱼片

10待鱼片熟后，加盐和鸡精调味即可出锅