山药小丸子

原料

鸡蛋: , 山药一根: , 白糖: 适量, 淀粉: 适量, 面包屑: 适量

步骤

1将山药去皮,切成段蒸熟透!

2用勺子将蒸好的山药压成泥,期间加入白糖和适量水,这样不会很干,口感更香甜绵软!

3将山药泥搓成小丸子,再以淀粉,蛋液,面包屑为先后顺序裹好

4最后热火待油热七成热时下锅烹炸至表面金黄即可出锅


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