原料

中筋面粉: 240g， 泡打粉: 1小勺， 橄榄油1: 1小勺， 温水: 180g， 白糖: 1小勺， yeast: 1小勺， 盐: 1小勺， 现磨胡椒粉: 适量， 橄榄油2: 1小勺， 切碎的香葱: 两根， 橄榄油3: 3大勺， 广式腊肠: 2根切丁

步骤

1拌匀中筋面粉、泡打粉和橄榄油1；

2温水、白糖、yeast混合静置5分钟

3混合以上步骤1和步骤2的材料，进行一次发酵至两倍大，这时可以将两根广式腊肠切成豌豆大小的丁；

4面团擀成饼状大薄片，放橄榄油2、盐、胡椒粉、腊肠丁、香葱；

5将饼叠成9层的正方形，擀成圆形大饼；

6平底锅或者电饼铛放橄榄油3，饼放入其中，盖盖子醒发至两倍大，中火煎4-6分钟即可，serve，enjoy！