奶油南瓜汤

原料

南瓜: 200G, 清鸡汤: 250ML, 清水: 550ML, 牛油: 10G, 淡奶油: 2汤匙

步骤

1南瓜去皮砌小片

2清水煮开下南瓜片再煮10分钟,

3隔水捞起南瓜放入料理机,加清水盖过南瓜为准打成南瓜浆汁.镬里的水不要倒掉留作后用.

4南瓜浆汁倒回镬里,加清鸡汤,牛油煮沸后加盐调味,关炉火,加入淡奶油顺同一方向搅拌均匀就完成.

小技巧

清鸡汤买现成的盒装,也可以用浓汤宝代替,当然也可以用鸡壳炖煮更原味,只是要耗费时间罢了.以上是2-3碗的分量.


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