蟹粉扒黄鱼

原料

黄鱼: 1条, 肉末: 50g, 西兰花: 100g, 大红椒丁: 30g, 蒜肉: 10g, 姜末: 10g

步骤

1黄鱼洗净在两边各切上5刀备用;

2锅中下300g水烧沸后下西兰花烫煮1.5分钟,捞出浸入纯净水中;

3锅中放入30g油烧热,下姜、蒜炒香后,下肉末、红椒丁和蟹粉中火炒1.5分钟后,把肉末、蟹粉均匀的浇在黄鱼上,入蒸汽锅上汽后蒸8分钟出锅,摆上西兰花即可。


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