小零食炸鸡柳

原料

鸡胸肉: 1块, 料酒: 适量, 淀粉: 适量勺, 鸡蛋: 2个, 干脆面: 3袋

步骤

1将鸡胸肉处理干净 有一层白色的膜一定要去掉

2按照鸡肉的纹理切成小条 不要太粗 因为之后我们还要裹粉的。

3切好后➕适量料酒腌半小时

4如图 取出腌好的鸡肉 按顺序裹上淀粉(薄薄的一层就行)再沾上鸡蛋液最后裹上干脆面(为什么会用干脆面小贴士里我会回答)

5多多的倒上油 油热后 用小火炸 大概三分钟就熟了

6炸出来的样子

7可以按照喜好撒上胡椒粉孜然粉 我沾的番茄酱

小技巧

有面包糠的可以用面包糠 但是味道肯定会淡 自己酌情➕盐或其他调味料 我用了干脆面裹最外面一层 干脆面本来味道就挺重 所以炸出来咸味正好 tips用干脆面的话要把它捏碎一点 裹上去才美观均匀喔


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