原料

酸黄瓜: 6根（小颗）， 火腿肠: 150g， 葱花: 适量， 姜丝: 适量， 淀粉: 一勺， 盐: 适量， 糖: 一勺

步骤

1酸黄瓜切滚刀块

2火腿肠切滚刀块

3葱花、姜丝准备

4油热放葱花姜丝炒香，放酸黄瓜和火腿肠翻炒，放适量盐，放一勺糖，出锅前淋水淀粉。

小技巧

这道菜简单在两样食材都可以生吃，所以火候这个东西就看自己了。 要注意盐的量，火腿肠本身就是咸的。