原料

木瓜，山药，玉米，平菇，杏鲍菇，大白菜，胡萝卜

步骤

1、木瓜（木瓜最好是青木瓜）削皮，切成方块。 2、山药削皮，洗干净，切成滚刀块。 3、玉米剥去外壳、须，洗干净，切成块。 4、胡萝卜削皮，洗干净，切成滚刀块。 5、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中，加水(（加足水，熬汤中间是不能加生水的），上笼蒸1小时。 6、1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用。 7、取汤碗，放入山药、玉米、胡萝卜，倒入步骤（6）的素鲜汤，加少许盐、蘑菇精，上笼蒸45分钟。 8、最后放入木瓜，再蒸15分钟即可。