简介

春天蔬菜很多，尤其喜欢莴苣，嫩绿的内心，去皮刨丝，加点糖加点醋，喜欢吃辣的再加点辣椒，拌起来就是一碟开胃的小菜，让人食欲大开

原料

莴苣300克, 胡萝卜50克, 白砂糖30克, 辣椒2个, 果醋50克, 盐2克

步骤

1 莴苣，胡萝卜洗净去皮，准备好其他材料

2 莴苣，胡萝卜用工具刨丝

3 加入2克盐腌一下

4 辣椒切碎备用

5 莴苣丝洗净盐水挤掉多余的水分

6 在莴苣丝里加入果醋

7 加入白砂糖和辣椒

8 莴苣丝混合均匀就可以上桌吃了

9 春天里来一碟，很开胃

10 孩子说有点辣，下次减辣椒的分量吧

小技巧

1.配方中的果醋可以用白醋或者苹果醋代替 2.果醋和白砂糖，辣椒的分量根据自己的口味添加，觉得酸了就加糖