原料

冬瓜350克, 大虾6个, 高汤（我用的排骨汤）150ML, 香葱1根, 李锦记蒸鱼豉油30ML, 李锦记天成一味特级鲜酱油8ML

步骤

1 大虾去头和肠，洗净

2 放水中汆熟

3 去皮备用

4 冬瓜一块

5 冬瓜去皮切长条

6 准备好高汤和李锦记蒸鱼豉油和天成一味特级鲜酱油

7 热锅放油，放入冬瓜条

8 冬瓜条小火煎至两面金黄

9 放入高汤小火炖5-10分钟

10 然后放入李锦记蒸鱼豉油和天成一味特级鲜酱油，小火收汁，稍微留些汁

11 将冬瓜条码放在盘子中，倒上剩余的汤汁

12 将汆好的虾仁码放在冬瓜条上，撒上香葱末即可