熊猫包子的做法

原料

面粉适量, 萝卜适量, 精肉适量, 黑芝麻粉适量, 黑葡萄干适量, 酵母适量, 大蒜叶适量, 盐适量, 料酒适量

步骤

1 300克面粉,用上新买的厨房称,终于不用毛估估了。

2 酵母也有专门的小量勺了,3克。

3 酵母用温水化开,倒入面粉中,搅拌成絮状,再揉成面团,我揉了整整十分钟,面团挺细腻的,一点也不粘手。

4 锅里倒上热水,隔水醒面团。

5 醒面同时处理萝卜。

6 用刨子擦成丝,萝卜大话,千万小心,最后指甲掐不住的那一点我扔了,步步惊心啊。

7 加适量盐杀杀生辣味,腌出的水分倒掉。

8 加入剁好的肉末。

9 浇适量料酒。

10 倒入切好的蒜叶末。

11 搅拌均匀备用。

12 两小时后,面醒好了,拉开有好多气孔。

13 揉面团挤出空气,分成合适大小的剂子。

14 用上擀面杖擀薄。山西来的擀面杖,很好用,这是第二次使用,还有点手生。

15 多包点馅料,之前腌萝卜丝时挤过了,没什么汁水,很好包。

16 包好的包子有褶子一面朝下。

17 黑芝麻面团掐两小粒,捏扁,上圆下平,沾点水做成熊猫耳朵。取两粒大小均匀的黑葡萄干,斜斜对称安置,当眼睛。(葡萄干蒸了有点退色,早知道全用黑芝麻面了)

18 全部做好醒10分钟,开火蒸10分钟,焖五分钟。就可以了。


相关菜谱

  • 卡通熊猫包子
  • 熊猫饭盒的做法
  • 包子的做法
  • 包子的做法
  • 熊猫蛋糕卷的做法
  • 包子的做法baozi
  • 蔬菜包子的做法
  • 南瓜包子的做法
  • 米包子的做法
  • 可可包子的做法
  • 肉包子的做法
  • 熊猫豆煲红米粥的做法
  • 大头菜肉包子的做法
  • 牛奶卤肉包子的做法
  • 黄金南瓜包子的做法
  • 灌汤包子的做法
  • 鲜香包子的做法
  • 酱肉丁包子的做法
  • 瓠子包子的做法
  • 菜肉包子的做法
  • 油渣粉条包子的做法
  • 荠菜肉馅包子的做法
  • 可爱的熊猫?饭团子
  • 简单的熊猫便当
  • 包子做法培训
  • 熊猫豆腐
  • 熊猫面包
  • 熊猫饼干
  • 熊猫汤圆
  • 熊猫?饼干
  • 熊猫饼干
  • 熊猫馒头
  • 熊猫饼干
  • 熊猫咖喱
  • 熊猫汤圆