葱油菜饭的做法

原料

大米, 上海青, 培根, 红葱头, 盐, 鸡精

步骤

1 大米洗净,入电饭锅按正常方法煮

2 上海青洗净切丝,培根切粗丝,炒锅内放一点点油,先下培根,炒得稍稍吐油时,放入青菜,调入盐、鸡精,等青菜刚一变色即可盛起备用

3 在电饭锅煮饭的键跳起转向保温时,加入炒好的青菜与培根,拌匀,再盖上锅盖,焖十分钟即可

4 炒锅内放油(可多一些),以中小火将切成丝的红葱头煸至酥香

5 吃时,在饭里加入适量葱油,加入葱酥拌匀即可

小技巧

炒青菜与培根时油不要放多,因为首先培根会出油,其次,最后在吃的时候还在拌时葱油,否则的话会太腻了!


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