原料

剩饭适量, 猪肉适量, 鸡蛋适量, 油菜适量, 生姜适量, 葱适量, 盐适量, 生抽适量, 料酒适量

步骤

1 五花肉和瘦肉切丝，可以放一种，瘦肉喜欢的可以加点料酒和盐焉下，五花肉是为了出油，这样炒饭香

2 油菜切碎

3 鸡蛋一个，葱，生姜切碎

4 剩饭，中午特地煮多的

5 加油炒碎鸡蛋

6 捞起鸡蛋放入五花肉暴香暴出点油

7 加入瘦肉炒香

8 放入葱生姜暴香

9 加盐，生抽炒均匀

10 倒入油菜翻炒均匀

11 在倒入米饭翻炒

12 倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀

13 出锅可以开吃啦，香啊

小技巧

我的猪肉都的提前放盐和料酒放冰箱里面焉一个晚上的，这样平时炒菜都可以放，焉了的猪肉菜香肉比较香。煮这个肉可焉可不焉，看个人喜欢了