鸭腿肉适量, 红椒适量, 青椒适量, 洋葱适量, 盐适量, 老抽适量, 料酒适量, 鸡精适量, 淀粉适量, 姜蒜适量
1 原料图。
2 青红椒、洋葱切小片，姜蒜切末备用。
3 将肉切丁腌制10分钟（放入盐，料酒，老抽，食用油，淀粉）
4 将调料拌匀腌制。
5 锅中放入适量油烧热，放入姜蒜末爆香。
6 放入腌制好的鸭丁肉，炒熟后盛出备用。
7 锅中再放入适量油烧热，放入青红椒片，洋葱片炒香1分钟。
8 放入炒好的鸭丁肉，再放入少许鸡精盛出即食。